måndag 19 november 2012

Måltidsplanering






Hem och konsumentkunskap  - måltidsplanering 

Jag valde att göra en köttfärspaj med tex -mex - smak och en vitkål och paprika-sallad till. 

Konstaterande

  • När jag fyllt i matcirkeln kom jag fram till att det fattades saker i delarna: Frukt/Bär och Ost/ Mjölk. Till nästa gång kanske jag ska lägga till något ur de båda delarna så att det  blir en bättre måltid. Det skulle jag tillägga för att man skulle få i sig all näring man behöver genom att äta min måltid.

  • Alla råvaror är miljömärkta och det är bättre för miljön. 
Jag valde också paprika och vitkål för att det är säsong för de grönsakerna nu. Det leder till att man inte behöver importera grönsaker från andra länder vilket är bra för miljön de också. Man sparar också på pengar om man köper varor som man inte behöver importera. 

  • Jag tyckte att maten smakade rätt gott och såg ganska bra ut. Konsistensen var helt okej.

  • Innan jag lagade maten gjorde jag arbetsplaneringen:
Förs gjorde vi pajdegen och sedan fyllningen. När vi satt ihop hela pajen gjorde vi salladen samtidigt som pajen gräddades. På så sätt sparade vi tid och allt blev klart samtidigt. 






6 kommentarer:

  1. Hej!
    Läs instruktionen på unikum och komplettera ditt arbete.

    ▪ Rita in råvarorna i tallriksmodellen och matcirkeln- fundera över om du ska ändra något för att få en mer komplett måltid
    ▪ Skriv inköpslista med mängdangivelse
    ▪ Gör en arbetsplanering- dvs. ska du börja med köttbullarna, potatismoset eller de kokta grönsakerna?
    ▪ Prisberäkna måltiden.

    ▪ Skriv en text där du berättar om måltiden inkludera alla punkter ovan:
    ▪ Vilka råvaror du valt och varför-motivera ditt val med hjälp av aspekterna hälsa,ekonomi och miljö.
    ▪ Vilka matlagningsmetoder och redskap du ska använda-motivera ditt val med hjälp av aspekterna hälsa, ekonomi och miljö.
    ▪ Skriv ner vad tyckte om måltiden: smak, utseende, konsistens.
    ▪ Skriv ner hur arbetsplaneringen fungerade-är det något ni skulle gjort annorlunda.
    ▪ Gör en självbedömning med hjälp av matrisen på unikum.

    SvaraRadera
  2. Jag tycker att du har skrivit en väldigt lång text vilket var väldigt bra. Det var bra att du tänkte på att välja grönsaker efter säsong för då blir det som du sa att man inte behöver importera grönsaker. Bra.

    SvaraRadera
  3. Det var bra skrivit och bra utförande

    SvaraRadera
  4. Positivt:
    1. Det var en bra text, den beskrev bra och var detaljerad.
    2. Det var mycket detaljerat och hade exempel. Som matcirkeln och tallriksmodellen
    Att tänka på:
    Använda matlagningstermerna.

    SvaraRadera
  5. Du ahr skrivit än lagom lång text som är perfekt att läsa. Den var bra skriven, och jag förstod allt.

    SvaraRadera
  6. Hej lydi :)
    Jag tycker att du har skrivit en jätte bra text som var enkel att läsa.

    btw när jag såg måltid såg den jätte god ut! ;)

    SvaraRadera